第581章 过年了吃吃喝喝最大

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魏老爷子也一口就应了下来：“那我等下还真得带一坛回去，我吃着也是极好的。”

这些日子早饭就是用自家做的小菜下饭，真的很好吃。

大舅妈就笑：“要说我们家做小菜好吃的还是得小莲，她在香城的时候做的小菜，很多老人儿隔得老远也得让家里人来端上一些回家吃，否则那粥喝着都不香了。”

魏老爷子还很认真地跟谢莲请教怎么做小菜，谢莲也很热心的教了他。

四季阳光农家乐有个院子没有对外开放，里边就放着很多的土坛子，一问里边装的都是豆瓣酱啥的，那都是刚刚立秋的时候，谢莲带着人做下的，供的就是四季阳光和和平饭店使用。

魏老爷子看着就动了心思：“小莲，你有没有想过开个专门的辣椒酱厂子？到时候将产品弄成小包装销售。”

谢莲笑盈盈地道：“魏老先生，这个事情小幺妹还很是跟我说过的， 明年的时候应该就能开起来了，如今还在修建厂子和订制坛子呢，小幺妹说是可以用玻璃瓶子，我始终觉得这些东西还是得土坛子装着才好吃，我就预订了小坛子，等着过完年后边不怎么忙的时候就可以着手做这个事情了。”

谢莲没有说的是，她这些日子一直在改进配方，就想将这辣酱的口味弄得更好一些。

过年还有一个很重要的环节，那就是得磨糯米粉，他们香城的人大年初一的早上是吃汤圆的，那汤圆就是用糯米粉做成的。

将糯米加上少量的普通大米，一天两夜就能磨了，如今有了打浆机一般都不会用人工来磨浆，可是要体会年味儿，他们就用人工磨了。

将泡好的糯米一勺一勺的放到石磨眼里，慢慢的磨着，看着糯米浆流淌到家什里，很有成就感的。

家里人多，大家都来尝试着磨糯米浆，半天的功夫就磨完了。

下边是用干净白布铺在箩筐里将糯米浆给包裹住，将水分啥的挤掉包好，接着用石磨压在上边，放一晚上就基本成型了，用了大簸箕一块块掰成碎小的块状，晒干就能装起来想吃的时候就发上水做汤圆啥的吃了。

魏家人听说大年初一的早上大家就用这糯米粉来包汤圆，很感兴趣，纷纷表示到时候要早起包汤圆。

包汤圆就得调制汤圆馅，他们家的汤圆馅也是现做的，香甜可口的芝麻花生馅，豆沙馅，玫瑰馅，还有他们最喜欢的油渣馅儿，就是用炼油后剩下的油渣剁碎加上花生芝麻红糖一起剁，剁好后就包汤圆，沈家

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